香蕉几乎是健身人群的必备水果,原因就是它含有丰富的碳水化合物,且易消化,在训练前和训练后食用可以及时补充体能。对于普通人来说,香蕉更是一种美味的水果,其富含的钾元素还有助于稳定血压,有益人体健康。但国外却有部分人将香蕉当成一种减肥的水果,还给这种减肥的方法命名为“Banana Island”。这种做法貌似违背了香蕉是一种高热量食物的道理,真的会有用吗?
Jackson来自美国,是一名素食主义者,喜欢运动和接受各种新奇的挑战。这次,他决定每天除了吃30根香蕉外,不吃任何其他的食物,然后观察7天后会发生什么变化。为了完成这项挑战,Jackson从超市买回了一大堆香蕉,足足塞满了整个冰箱。而且香蕉还分成彻底熟透的和准备成熟的,方便在不同的时间食用。
虽然香蕉本身是一种色香味俱全的食物,但是吃得多和吃得久之后也会胃口大减。所以Jackson除了剥皮直接食用外,还会尝试将香蕉打成汁,做成冰淇淋,或者加上一些调味料,以改善口感。我们不妨来做一个很简单的计算,一根香蕉的热量大概在82~115大卡之间。如果简单按100大卡进行计算的话,Jackson一天食用的香蕉总热量达到了3000大卡。按照Jackson的体型,这个热量足以让他变胖,而不是变得更瘦。但是,真实的结果又会是怎样的呢?
7天后,Jackson分享了这次只吃香蕉的感受。“这7天我过得很好,并没有被饿的感觉。只不过刚开始的前3天我的身体出现了一些疲倦,之后这种情况才消失。香蕉本身是一种很健康的食物,但这种长期只吃香蕉会给身体带来什么负面的影响,我暂时还没遇到。”刚开始挑战时,Jackson的体重是156.6磅。7天后,他的体重是151.4磅。瘦了5磅(约2.3kg)。难道只吃香蕉真的可以减肥?有着丰富运动经验的Jackson解释道:“我相信我减掉的这5磅体重大部分都是水分。只要恢复正常的饮食,补充足够的盐分,我的体重会很快恢复过来。”
其实,香蕉在某些国家就相当于主食。例如,在卢旺达,当地的居民会将未成熟的绿色香蕉剥掉皮,取出里边的香蕉肉放到锅里,然后加点水煮熟,就可以吃了。据当地的中国游客反映,吃起来味道还算不错。另外,网上还有很多关于长期吃香蕉的视频。例如,有人自称每天吃10根香蕉,并坚持了4年之久,还说了很多这样做的好处。但这些人都有一个特点,那就是身材都比较瘦,很容易给人一种每天吃大量香蕉不会使人发胖的错觉。相反,关于吃香蕉瘦下来的视频就很少(从开始到结束的完整记录,切勿只看结果)。
这样看来,香蕉确实有助于身体健康。但是把它当做一种减肥的水果并长期大量食用,或许不是最佳的选择。
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